Variasi cara populer dalam membuat cireng yang lezat dan sederhana semakin beragam, dan salah satunya adalah melalui resep cireng nasi dengan sentuhan cocolan sambal pedas berbumbu rujak. Dengan adonan cireng yang renyah dan crispy tanpa menggunakan tepung kobe, Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Mari kita jelajahi resep ini untuk merasakan sensasi unik dari cireng nasi yang memukau.

Bahan-bahan:
- 2 gelas nasi putih matang
- 1 genggam daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Nasi:
   - Gunakan nasi putih yang telah matang. Pastikan nasi ini cukup dingin sebelum digunakan.

2. Campur Bahan:
   - Campurkan nasi dengan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Bentuk Adonan:
   - Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih atau sesuai selera Anda.

4. Goreng Cireng:
   - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan crispy.

5. Sajikan dengan Sambal Rujak:
   - Sajikan cireng nasi crispy dengan sambal pedas bumbu rujak sebagai cocolan.

### **Tambahan Tips:**
- Untuk hasil cireng yang lebih crispy, pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah dingin atau bekas semalam.
- Sesuaikan tingkat pedas sambal rujak sesuai selera Anda.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati cireng nasi crispy yang lezat dengan sentuhan pedas dan bumbu rujak yang khas. Sajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping yang pasti akan memikat lidah Anda. Selamat mencoba!